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永利娱乐场-百度_吃得苦中苦,方为健康人?夏季养生要多吃“苦”

2020-01-11 15:15:39

永利娱乐场-百度_吃得苦中苦,方为健康人?夏季养生要多吃“苦”

永利娱乐场-百度,你喜欢吃苦吗?相信很多人会说:神经病啊,谁会喜欢吃苦!稍安勿躁,我说的苦不是人生苦难,而是苦味食物~

夏天气温高,人容易感到疲乏和食欲不振,而苦味食物含有较多氨基酸、生物碱、苦味质等,有助于刺激味蕾,促进唾液分泌,帮助恢复脾胃功能,增进人的食欲。而且,苦味食物好处可不止这一点~

吃“苦”的好处

1.提神健脑

带苦味的食物大多含有一定的可可碱和咖啡因,对大脑有一定的兴奋作用,吃了之后可以提神醒脑。在炎热的夏天,吃点苦食还有助于舒缓人的心情,去除心中的燥热。

2.促消化、排毒

中医认为,苦味属阴,有疏泄的作用,夏季容易因内热过剩而引起人体烦躁不安,苦食有泄热宁神的作用。还可助消化,帮助通便、排毒,提高人体免疫力。

3.促进造血功能

苦味食物可以平衡肠道内的细菌状态,抑制有害菌、帮助有益菌,有助于发挥肠道和骨髓的造血功能,改善人体贫血的症状。

4.预防癌症

有研究发现,苦味食物中含有丰富的维生素b17,它对癌细胞具有强大的杀伤力。因此食用苦味食物还有预防癌症的功效。

常见的“苦”味食物

苦瓜

苦瓜是人们夏天常吃的食物,有清热消暑、助消化、增食欲、滋肝明目等多种作用,对于治疗中暑发热、生痱子、疮肿还有一定的治疗功效。

苦瓜可以凉拌、小炒,还可以泡茶,清爽可口,是夏季饮食佳品。此外,去瓜瓤、用盐腌渍、冰镇都可以帮助去除苦瓜苦味哦~

蒲公英

别看蒲公英小小个,它既可以当蔬菜,也可以当药材。蒲公英性平微苦,有清热解毒、消肿散结的作用,而且其中含有多种营养成分,具有丰富的营养价值,对黄疸、乳腺炎的治疗很有帮助。

蒲公英可生吃、炒食、凉拌、做汤、做陷,口味独特,药食兼用,适合长期食用。

苦笋

苦笋性凉但不寒,味微苦,含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,健胃消积、预防便秘,还有减肥的功效。中医认为,苦笋可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。

苦笋也有多种吃法,常见的有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、苦笋汤等,苦中带甜,因此不少人爱吃。

苦丁茶

苦丁茶其实是一种凉性药物,用开水冲泡后茶清香有苦味,具有消暑清热、生津止渴、润喉止咳、降压减肥、杀菌消炎、抗癌防癌等多种功效,对治疗咽喉炎、头疼、高血压、急性肠胃炎等功效显著,因此有“保健茶”、“益寿茶”、“减肥茶”之称。

苦荞麦

最近爱上了泡苦荞麦茶,闻起来淡淡的清香,味道微苦。主要是苦荞麦茶中很多成分具有美容功效,经常喝能美容养颜。此外,苦荞麦茶中的芦丁具有软化血管、活血化瘀、改善微血管循环、降低人体胆固醇等作用。老弱妇孺皆可食用。

吃“苦”的注意事项

偶尔吃苦食对人体有好处,但如果食用过量,容易引起恶心、呕吐、肠胃不适等不良反应,所以,一次不宜食用过多。

体质虚弱、脾胃虚寒的人要少吃苦味食物,因为苦味食物大多寒凉。

女性在经期、孕期吃苦食也要当心,经期吃苦食可使血行受阻,引起痛经,平时月经会痛经的女性更要注意,不仅经期要少吃苦食,平时也应少吃。

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